厨房电器如何去库存？看大佬企业的四招秘笈！

规模越大的厨房电器产品制造商，库存管理越是日常运营中的重要环节，也是企业获取持久竞争优势的法宝，这里就来阐述解决库存管理问题的四大秘笈！

1、第一招：加强对供应商的管理

我们可以采用ABC分类法对供应商进行分类，A类供应商，也就是重点型供应商；B类供应商，也可以称为优先型供应商；C类供应商，即一般型供应商。A类供应商掌握企业的核心物资的供应或者供应量很大，与企业进行长期的合作，对这类供应商应进行重点管理。C类供应商对企业的物资的供应量很小，有的可能是一次性的交易，对这类供应商比较适合办理一次性的供应商业务，不用在这类供应商的管理上投入太多心思。而B类供应商的管理则处于A类与C类之间。

如何保持和维护与供应商之间的关系，也是供应商管理的主要内容。对供应商进行激励可以提高供应商与企业的配合程度，加强供应商与企业之间长期合作的伙伴关系，保证物资的正常供应。R公司可以从价格、订单数量、信誉方面进行正面激励，也可以通过淘汰机制对供应商进行负激励。价格激励机制对于供应商的激励效果最为明显，较高的价格可以提高供应商的积极性，但是企业在制定价格激励机制时还要考虑到物资质量以及交货时间、服务水平等条件。大量的订单也可以对供应商起到激励的作用，并且能够使供应商降低价格水平，减少企业的采购成本。淘汰机制是一种负激励的方式，淘汰机制的存在可以增加供应商的危机感，提高合作意识，可以使企业的整个供应链竞争力保持在较高的水平，可以使企业更加有活力。

2、第二招：加强信息管理

为了避免出现企业内部信息不对称的情况，能够快速共享市场、销售和库存等重要信息，R公司应该建立专门信息系统，负责采集销售、生产、采购等部门的相关信息，以便企业能够对市场变化做出快速响应，调整各部门的计划。

以前，制造型企业一般采用的是物料需求计划（MRP）系统，可以满足采购计划对于物料的需求。但随着生产方式以及物料管理逐渐信息化，面对快速的发展形势，MRP已经不能适应企业库存控制的发展。R公司应引进企业资源计划信息管理系统。企业资源计划（ERP）以满足客户需求为目标，实现了信息流、物流、资金流、业务流等的结合，以网络以及信息技术为平台，利用计划、控制等管理职能，将销售、采购、计划、生产、存储、运输等集为一体。

ERP信息管理系统的导入，可以保证库存信息的准确及时录入，可以加强信息反馈，提高库存管理绩效。引入信息管理系统后，R公司还应对信息搜集渠道进行改善，并建立信息中心，保证有专门人员负责信息的搜集、整理、分析、传递和利用。最后根据市场需求信息、每一季度的实际销售信息等，对库存量以及销售量进行准确的预测，实现整个安全库存控制系统与市场需求同步变化，降低库存成本，提高客户服务水平。

3、第三招：完善绩效评价体系

R公司目前的绩效评价体系不健全，会阻碍企业安全库存控制的科学化和合理化。R公司在设立绩效评价制度时，应以整个库存控制流程的成本为基础，各部门的绩效考核指标的设立也应从公司总体战略目标出发，不仅要考虑到各部门对于库存物资单价、质量、供应等方面，还应将企业资金周转率以及机会成本的方面考虑进来。

以物流部门为例，企业在制定绩效考核指标时要将浅层次和深层次的因素同时考虑进来，浅层次的指标包括库存物料配送的及时性、准确率，收发货时间要求以及员工的服务水等。深层次的指标包括不良库存的情况、库存管理系统中库存数量和种类的准确性、库存周转周期以及次数等，提高物流部门对这些工作的重视程度。

4、第四招：提高销售预测的准确性

对市场需求进行准确预测是优化库存控制的先决条件，而目前R公司对需求预测的方法、组织和管理方面还存在缺陷，因此应通过一定的措施来提高市场需求预测的准确性。

作为制造型企业，R公司只能被动接受市场的需求，而市场需求的波动会导致企业产生不良库存。对未来一段时间内的市场需求的预测是通过销售预测来实现的，因此销售预测准确性对企业安全库存控制起到关键性作用。

关于销售预测的方法很多，有定性分析也有定量分析，不同的销售预测方法直接影响预测的准确性。指数平滑法是生产预测中一种常见的方法，也是所有预测方法中用的最多的一种。它是通过计算指数平滑值，配合一定的时间序列预测模型对现象的未来进行预测。结合R公司历史销售数据，建议选择二次指数平滑法来进行销售预测。但考虑到热水器市场在年末到春节期间、五一前、十一前会有传统销售旺季，故需要对预测结果进行修正。

另外，销售预测管理要从收集市场信息开始，包括宏观市场分析、细分市场分析、竞品价格走势等等，到做出年度销售预测、月度销售预测为止。预测过程包括了预测的编制、修订、确认以及输出等环节。企业如果要开展有效的预测管理，必须明确各岗位的职责，而且预测担当人员还需要接受多方面的培训，不仅要了解市场信息、商品信息，还要清楚供应链各个生产节点上需要录入的准确信息。

目前，R公司有预测担当人员，但没有对他们进行准确性的考核机制。因此，企业急需设计一整套组织结构，并建立绩效考核体系，主要考核指标是预测准确率。为了保证其他相关人员的配合，特别是市场分析以及竞品信息的提供者，需要设计辅助绩效指标来综合保障。

总之，库存管理对于厨房电器企业来说十分重要。我们广大厨房电器企业要积极采取行动，通过有效的库存管理，进一步提升企业的核心竞争力。

家电服务网 1-11 18:56