xx烘烤食品器具使用管理规范，使用前的检查和问题处理。
设备在使用过程中，做到设备动人在岗，严禁脱岗现象；如出现异常情况，立即停止工作，通知维修，严禁设轩带病勉强工作；电器或电路出现故障，立即切断电源，通知维修，并守护现场，如出现电器短路起火，断电后，应使用灭火器灭火，严禁用水灭火。
1、烤箱在使用前应检查烤箱内是否清洁，开户开关分组进行，禁多组同时启动，注意指示灯是否正常，达到设定温度即停止工作等情况，如有异常及时切断电源，通知维修；
2、燃气灶具使用前仔细检查炉底、炉膛、油制、油管是否漏油，如有问题查明原因，并立即维修；
3、电器设施使用前，看清维修标识，检查电源程序开关是否完好，电线是否损坏或发热。发现有上述情况，立即通知维修；
4、机械设备使用前仔细检查皮带松紧程度，齿轮、轴承等转动部位是否运转正常，如发现有发热，冒烟等现象应停止使用并及时通知维修。
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